18/5/09

Paté de pollo y apio



Andrea , de El ultimo pastel , me lego la procesadora que pertenecia a su mama , Nilda...un alago para mi.
Entonces desterre mi viejo cacharro y hoy les muestro un paté procesado en esta maquinita nueva.


Ingredientes
-2 patas y muslos de pollo sin piel
-1 taza de mayonesa
-1/2 taza de crema
-1 taza apio

Hervir el pollo en agua y sal solamente. Sin dejar enfriar totalmente se procesa con el apio, hasta formar una pasta ,a la que se le agrega la mayonesa , la crema ligeramente batida y sal , si fuera necesario.
Este paté es ideal para un aperitivo , acompañado de tostadas o para rellenar sandwichs con cualquier tipo de pan.



18 comentarios:

Kako dijo...

Me encantó la descripición del paté, pero no veo las fotos y tu sabes que todito entra por la vista, je.

Seguro que está delicioso, me gustó para rellenar unos pancitos.

Besos....estabas desaparecida, eh?

Marcela dijo...

La combinación pollo-apio me encanta, pero como a la mayonesa yo le escapo, seguramente la reemplazaré por un queso crema... :D
Como tampoco veo las fotos, hago una cita para volver por acá cuando estén. ;)
Un beso grande,
Marcela

Zulma dijo...

Kako ,Marcela ,las fotos en un primer momento se publicaron ,pero no se que esta pasando con mi servidor de internet , no me deja publicar o las publica y las borra.
Andrea esta en este momento publicandolas desde Francia.
Este pate es el caballito de batalla para rellenar tomates , panes o piononos.
Un bresote

Zulma dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Andrea dijo...

El comentario suprimido soy yo: que me mande un lio.

repito: un honor que recuerdes a mi mama con tanto cariño!
en cuanto a la receta: queda afichada para hacerla!

besos a toda la p'tit familia!
an

Kako dijo...

Ahora sí, gracias a Andrea que ha hecho un excelente trabajo. Me anoto la receta para mis emparedados de caminata, yo suelo hacerlo con morrón y pollo, probaré tu receta.
Se ve exquisito!
Besos.

Marcela dijo...

Dos cositas: la primera, me encantó ver la procesadora de la mamá de Andrea...
Y la otra, ese juego de platos es Tsuji, no? Creo que ya lo miré con cariño en otro post; con cariño, porque acá en casa hay uno igual que era de mamá y lo solíamos usar para los té-cumpleaños de mi abuela, con las "chicas" (las amigas del costurero). Ya me voy a hacer un tiempito para contar de esos tés opíparos.
El paté, miam. :D
Un beso,
Marcela

Marta dijo...

vaya paté más bueno. La combinación con el apio me parece genial.
Saludos

Mar dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mar dijo...

Esta vez soy yo la que borré un mensaje.
Repito:

Zulma me encantó el recuerdo de la mamá de Andrea, estará feliz de que esté en tus manos!
Tu paté tiene una pinta deliciosa, la combinación me encanta y seguramente lo prepararé. Besitos,
P.D. podrías mandarme a mi mail el tuyo para mandarte un privado?, gracias!

Zulma dijo...

Marcela , si ,son platos de un juego de porcelana Tsuji ,de los que infaltablemente ,en los años 70, tenias de regalo de casamiento...seguro a tu mama tambien le toco uno.
Proba de hacer el pate con queso crema ,queda muy bien asi el de atun.

Kako ,probare tu pate de pollo con morrones y seguro lo adoptaremos.

Marta bienvenida de visita, di una vueltita por tu blog, muy bueno ,pasare por alli.

Un abrazo y gracias por sus comentarios

Lola dijo...

Hola!
Queria saludarte y agradecerte que t pasaras por chezdashita....tienes un blog estupendo! me uno a ti y estamos en contacto. Un besillo

Susana dijo...

Cada vez mejor tus recetas.
Sabés que en esto (como en tantas cosas) no soy muy buena.
este viernes tengo amigos a cenar y les haré tu paté !!!
despues te cuento.

Gracias
Besos
Susana

Simplemente cocinera dijo...

Buenisimo! Me gustan mucho los pates y terrinas, sobre todo cuando llega el calorcito. Asi que este verano recordare de usar tu receta. Yo tambien ando bastante -enquilombada- y se me escapa el tiempo... no llego a hacer todos los comentarios que quisiera.
Besitos. Sil

Zulma dijo...

Susana , no dudo que te saldra estupendo el paté de pollo, es super facil.
Un beso

Sil ,no importa que no hagas todos los comentarios ,hay momentos en que las ocupaciones no nos dejan ,de cualquier manera seguiremos visitandote y comentandote . Tus recetas son muy buenas y con sabor a la tierra donde vivis.
Un gran beso

Dolita dijo...

Nunca hice paté y no sé por qué, sobre todo viendo lo fantástico que queda.
La idea del pollo con apio me encanta.
Un beso

Rocío dijo...

Hola! Cuando puedas pasate por mi Blog de Premios que tengo una cosita para ti. Saludos :-)

chiruste ( adicta a la cámara) dijo...

otra receta que me apunto!! yo hago uno parecido con aceitunas y pollito y huevitos duro y unas cucharadas de ketchup `pero este con apio me parece que esta buenisimo