Pan saborizado -queso,aceitunas negras ,panceta

Mabel y Elena , de la hermosa ciudad de Mar del Plata , nuevas seguidoras , tienen muchas dudas , sobre si comprar o no , la "maquina de pan" .Prometi publicar un pan saborizado , para que vean como resulta la textura de la masa , en estos panes , hechos , de una forma casi casi magica ...
Cuando recien aparecio en el idioma la palabra "robot" , pensaba que era algo inalcansable y muy muy lejano ...bueno , el tiempo paso ..., mucho para mi gusto y aca tenemos un robot que nos fabrica el pan todos los dias। Tambien , el que lava los platos y la ropa , solo nos falta el que pase la aspiradora y tienda la cama.
Mientras esperamos que los inventen les cuento como hacer este pan.
Ingredientes
-1 y 1/8 taza de agua
-2 tazas de harina integral
-1 taza harina 0000
-2/3 taza panceta desgrasada en la sarten y picada
-1/2 taza aceituna negras en trozos
-2/3 taza queso regianito cortado en cubos de 1 cm
-1 cucharadita de tomillo
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 chucharadas de leche en polvo
-sal , poca cantidad , los ingredientes son salados
-1 cucharadita azucar
Se procede segun las indicaciones de la panificadora .
En el recipiente incorporamos en este orden , agua , leche en polvo , sal , azucar , aceite de oliva , harina y levadura .
Elegimos el programa y ponemos en marcha.
Cuando la maquina haga su piiiiiiiip , agregamos todos los demas ingredientes , que pueden ustedes combinar a gusto.

Cuando el "robot panadero" disponga , 3 horas aproximadamente , segun el programa , nuestro pan estara listo ...

Aclaro que no tengo comision en la venta de maquinas de pan ... , si lo piensan , por la publicidad gratuita que le he hecho.

pan con tres semillas

Me gustan muchisimo los panes con cereales , y ademas la nutricionista me ha aconsejado comerlos , pues dan mayor sensacion de saciedad... es bueno , cuando a uno le consejan comer algo que realmente le gusta.
Desde que tengo la panificadora , no hago panes de otro modo , que no sean de molde , "viva la ley del menor esfuerzo"...
Las cantidades las doy con las medidas de la maquina , si lo van a hacer sin ella , usar una taza de te .

Ingredientes
-3 tazas de harina 0000
-1 y 1/8 taza de agua
-1/2 taza de cada una , semillas de lino , sesamo y girasol
-1 y 1/2 cucharadita de levadura seca
-1cucharada de azucar , optativo
-Sal

Colocar los ingredientes como indica la maquina y dejar que ella se encargue del amasado , leudado y coccion.

Va muy bien en la merienda , con mermeladas o en el aperitivo con quesos ; fiambres ; berejenas , morrones o pollo en escabeche ; pates de higado o pollo etc, etc, etc...
Para hacerlo menos calorico , no agregar azucar y reemplazar las semillas de girasol por otras que no contengan tanto aceite , o reducir la cantidad , ya que la preparacion no lleva ninguna materia grasa , solo la que aportan las semillas.

pan con semillas de chia,sesamo y lino

Cuando aparecieron en el mercado argentino las "maquinas de hacer pan" , inmediatamente llego una a mi casa , fanatica de los electrodomesticos , no podia ser de otra manera.
Hice panes de todo tipo , saborizados , con cebolla, con queso , integrales etc, etc...unos con exito , otros ... no tanto.
Al agregarle al pan clasico de sandwich estas semillas de chia , sesamo y lino , que habitualmente tomo con el desayuno por sus muchas propiedades,...fue un exito!!

Ingredientes (en el orden que se incorporan al recipiente de la maquina)
-250 cc leche tibia
-50 gr manteca derretida
-450 gr harina 0000
-5 gr levadura seca o su equivalente en levadura fresca
-2 chucharaditas de sal
-2 cucharadas de semillas de sesamo
-2 cucharadas de semillas de lino
-2 cucharadas de semillas de chia

Tostado , con berengenas y morrones en escabeche en el aperitivo , con manteca , quesos untables o mermeladas para el te.