Para los que habitamos en el hemisferio sur , el verano se termino y tambien la produccion de morrones . Pero Mario , mi verdulero, tenia los ultimos morrones y a un precio muy interesante...! Ahi nomas...manos a la obra , busquemos que fabricar con ellos .En el cajon de las recetas encontre estos pickles... un poco dulzones ,pero muy sabrosos.
-1 morron rojo
-250 cc agua
-100 cc vinagre de alcohol
-50 gr azucar
-1 cucharada de mostaza en grano
-1 cucharada de sal gruesa
-1 diente de ajo
-1/4 de cebolla
-1 hoja de laurel
Se incorporan todos los ingredientes en una cacerola y se cocinan hasta que el morron este tierno , pero que no se deshaga.Envasar en frasco si se va a conservar por un tiempo , de cualquier manera es mejor mantenerlo en la heladera.
5 comentarios:
que ricos !!!! me encantan los morrones, solo que cuando los cocino, tengo compañía de cuatro patas que me pide los recortes....
sí, le encantan a mi perra Paulina
( primera perra vegetariana )
Ya los preparo, como compañía de una "picada", ideales !!!
Gladys
A mi perra Piaf no le he convidado morrones ,pero si le gustan mucho las manzanas ,peras, uvas ... todo ,menos su alimento.
Gracias Gladys por visitarme.
Hasta la proxima.
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