25/10/09

mi despensa



Este es mi aporte अ la propuesta de Kako e Idania , cuyo tema es "La despensa de los blogs".
Siempre me gusto mucho preparar conservas , para guardar , regalar o sacarnos de un apuro cuando llegan invitados .
Como es costumbre entre los que vivimos en el campo , la despensa esta repleta de mercaderia , " por si acaso " , llueva y no se puede ir a la cuidad a hacer las compras , o porque guardamos algun alimento producido en casa..., o como a mi , porque me gusta ver todos esos frascos en fila , con todos los colores brillantes a travez del vidrio y despues de un tiempo descubrir como resultó , tal o cual receta nueva.




Hoy no publicaré ninguna receta , ya que lo que concursa es la despensa , luego iré contándoles como preparé lo que todavia tengo sin probar.
En los estantes hay mermeladas de ciruelas, tomates , limón , quinotos en almibar .
Chutney de manzanas y arándanos , frutillas y arándanos , mango y manzanas.
Pickels surtidos , de brócoli , pepinillos , remolacha.
Licores : Bailys , Lemoncello.
También se "amontonan" cazuelas jujeñas , las fuentes de madera traidas deSalta , cajas de té , el molinillo de café de mi abuela , la sopera दे loza blanca दे mi mamá, fonduetera sin usar , latas y botellas vacias , que da lástima tirar , porque tienen buenas formas.
Arriba reposan la botellas con vinagre casero de : mozcato , champagne y vinos tintos , esperando llegar a su punto justo para preparar las ensaladas.




También hay conservas que han llegado de regalo , preparadas por amigas:
El dulce de limon de Liliana , con su frasco decorado con cascaritas y tapa de arpillera.
Cáscaras de naranjas confitadas , preparadas por Ana , en su frasco con tapa de cáscara moldeada.
Los dulces de pomelo y limón hechos por Graciela , con la receta de su mamá .
Pero...no muestro la otra parte , donde guardo lo que compro en el supermercado... siempre esta muy desordenado!!

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14 comentarios:

Dolita dijo...

¡Qué maravilla de despensa tienes¡
Eso vivir en el campo es una ventaja para aprovechar los buenos alimentos de temporada.
Un beso

Zulma dijo...

Gracias Dolita ,disfruto mucho preparando esas conservas.
Besos

Curra dijo...

Qué envidia me dan estas despensas.
Es un lujazo total poder disponer de todos esos productos para conservar.
Un beso Zulma.

alinitaxula dijo...

Zulma que ganas de estar en esa despensita y pensar que haremos de comer????
un abrazo desde Santiago¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
biquiños
alinita

mariatem dijo...

Cuanta variedad de conservas, me muero de envidia.
Besos

Marisa dijo...

Vaya despensa tan apañadita y ordenada!!! Da gusto ver todas esas conservas caseras en fila, esperando a ese "por si acaso" que a veces llega y esa madera tan cálida que cobija tu despensa. Un biquiño te envio a tu campo argentino.

Mery dijo...

Increible la despensa y ademas con productos ricos, la verdad que me encantaria poder tener mi propia despensa de productos como los tuyos, quizas un dia de estos me ponga manos a la obra.


Un saludo y gracias por todo.

Laura. dijo...

Lo que daria por poder meter la nariz(y la mano) en esa despensa, tienes de todo Zulma!! que maravilla.

Besos.

Erika dijo...

Que despensa más completa! La verda que es todo un lujo. Lo bueno es que podes echer mano a tu propia cosecha y eso es impagable.
Por lo de tu aporte fijate de editar lo del HEMC porque eso es otro blog distinto al que organiza Kako. El de ella este mes se llama "la despensa de los blogs " y no es de HEMC. Cualquier duda preguntale a Kako. Espero no haberte embarullado.
Cariños

Zulma dijo...

Gracias Erika , yo vivo enbarullada ,con esto de internet, blogs y demas , ya estoy corrigiendo el lio.
Besos

Kako dijo...

Zulma, siento llegar tan tarde, pero esta semana ya empieza muy movida para mi.

Tu despensa querida me encanta, esos sitios (generalmente bajo la escalera) de las casas de campo son para esconderse y no volver a salir.
Que lindo todos los frascos que tienes, yo creo que por haber vivido tantos años en el campo y ser hija de una campesina es que tengo la vena conservera en su punto, me gusta lo casero, lo que puedas conservar con tus propias manos, mejor si es con tus propios productos.
Lo de las botellas y latas guardadas, me pasa igual, da pena botarlas y ademas son tan lindas.

De tu despensa que me robaría? ya mismo los quinotos en almíbar, que delicia!

Sobre lo del Hecm, Erika tiene razón, este concurso lo ideamos con Idania, pero no tiene nada que ver con el Hemc, prefiero que rectifiques esa etiqueta querida, mas que nada para que no se preste a confusiones, tu sabes que el Hemc lo sigue mucha gente.

Un beso y mil gracias por tu participación.

Simplemente cocinera dijo...

Q-U-E M-A-R-A-V-I-L-L-A!!!!!!!!!!
Zulma, si llegara a tu casa me odiarias porque te romperia los "quinotos" para que me habras unos cuantos frasquitos, entre ellos los de èstos. La fiesta que me haria!!! Y espero las recetas con ansia. Un besito. Sil

Zulma dijo...

Kako, ya lo arregle, perdona la confucion ,era la primer vez que me animaba a particioar .Para la proxima ,ya estare practica.
Besos

gcrconelalma dijo...

Se parece a la despensa de mi mamá, tenía grandes estantería, donde guardaba los dulces y otras cosas como vos. No dejes de visitarme en Un Pueblo en B y N, te espero!