18/4/09

tomates verdes fritos


Despues de ver esa pelicula , hace unos cuantos años...quede intrigada en la receta ... luego la encontre en una revista , cuando internet todavia no habia llegado a mi casa .
Cuando los probamos , nos gustaron muchisimo...pero no es facil coseguir tomates tan verdes en el mercado. Este verano los tuve de la quinta de Sole , pero ya nos llego el otoño y... adios tomates !
Ayer consegui en el mercado solamente 2 ...
Los cortamos de 1 cm , los pasamos por huevo batido con un toque de ajo , perejil , sal y pimienta , para luego revozarlos en pan rallado o harina de maiz y freirlos en aceite bien caliente.



Son muy sabrosos tambien cortados en trocitos pequeños , pasados por una pasta de tempura ,fritos y aderezados con salsa de soja.
Posted by Picasa

9 comentarios:

Dolita dijo...

Qué ricos tienen que estar, Zulma. Nunca los he probado. Aquí no son sencillos de encontrar.
Un beso

Simplemente cocinera dijo...

Que ricos! Y como siempre que fotos nena! Por eso te dedique mi receta actual todita para vos...
Date una vuelta por mi blog a ver que te parece...
Un besote.
Sil

Zulma dijo...

Son dificiles de encontrar, pero ,pidanle al verdulero y se los consigue ,siempre vienen algunos verdes junto a ls maduros.
Un gran beso.

Son realmente riquisimos!!!
Ya parto para tu blog...pero desde ya ,GRACIAS!!!por dedicarme una receta.
Un besote enorme,es un gusto tenerlas como visitas en mi blog.

Andrea dijo...

Hola Zulma!
Yo aca estoy admirando los tomates v fritos! me los comeria tranquilamente con unas rodajitas de limon!
En cuanto a nosotros, acabamos de hacer ñoquis que ya publicamos y todo, de una receta de mar!
besos a ustedes!
y si se conectan haganme señas!!
an

Shitaki dijo...

Hola Zulma, gracias por esta receta de tomates verdes fritos que a mi me ocurrió lo mismo en cuanto vi la pelicula pensé que tenia que estar muy buenos pero nunca hallé la receta o nunca me decidí a freir tomates verdes , ahora te tomaré prestada la tuya.

Que fotografias tan bonitas y me encanta el entorno tan verde y esa luz tan sugerente.

A ver cuando me animo y os pongo alguna fotito de Mallorca.

Un saludo!

Kako dijo...

Sabes que yo nunca he preparado estos tomates, deben ser super ricos y aquí generalemente los encuentro, está demas decir que la receta caerá el dia menos pensado.
Un besote!

Zulma dijo...

Si!!! ,Shitaki , Kako ,animense a hacerlos ,son muuuy ricos.y vengan esas fotos de Mallorca...

Andrea primero probalos sin limon ,porque con el agridulce del tomate creo que esta bien,te lo dice alguien que se come las rodaja de limon con las milanesas...

Besos enormes a todas

Pilar dijo...

Buenísimos eso Tomates verdes fritos, es una forma de hacerlos que no he probado nunca y voy a tener en cuenta. Un abrazo

Zulma dijo...

A probar Pilar!! que para ustedes comienza la buena epoca de tomates.
Un beso